天津餃子

「天津餃子」は、昭和29年創業の老舗中華料理専門店【天津飯店】が手がける餃子店です。八重洲北口からは徒歩1分で、グランスタ八重北・黒塀横丁の地下1階に店舗があります。順番待ちができるほどの人気店で、店舗はおしゃれな洋食レストランを思わせるデザインです。

「天津餃子」で人気があるメニューは「黒豚と白菜の羽根焼き餃子 8個（800円）」です。皮がパリパリになるまでしっかりと焼かれており、餡には上質な国産黒豚の旨みが凝縮されています。異なる2種類の部位の肉が使われていて、餡は肉汁をたっぷり含んだふっくらとした食感です。餃子と一緒にビールをオーダーする人も多く見られます。