阿波菓匠　青山

「阿波菓匠 青山」はJR「麻植塚駅（おえづかえき）」から徒歩で約11分の192号線沿いにあります。和菓子のお店ですが、近代的な新しい大きな店舗です。

地元徳島の「太閤酒造場」が醸造する銘酒「純米吟醸 阿波天水」を取り込んだ「酒ケーキ」が人気です。爽やかな日本酒の香りと、口どけが柔らかな大人のケーキが味わえます。また、「ねさし味噌」を使用した味噌まんじゅう「いんべの里」など、地元の食材を取り入れた和菓子やスイーツを開発製造しています。

「阿波菓匠 青山」のおすすめは、「栗大福（230円）」です。大福に美味しい栗が丸々1個入っています。

ナイフで大福を割ると、栗の香ばしい香りが漂います。栗をそのまま味わえ、栗好きにおすすめの大福です。栗の周りを覆ったこし餡が丁度良い甘さを演出しています。また、大福てっぺんにある栗の焼印も、かわいいと好評です。