いしかわぱん

JR室蘭線「由仁駅」から車で10分、薪が積まれたアプローチが目印の丸太小屋という言葉がまさにぴったりの木のぬくもりが感じられるパン屋さんが「いしかわぱん」です。

オーナー夫妻が切り盛りする店内には、北の大地の恵みが味わえる石窯焼きのパンが並んでいます。用意されたパンが無くなると営業は終了する為、事前の確認をおすすめします。

おすすめは何といっても「カンパーニュ 1キロ（1,200円）」です。道内産の有機小麦キタノカオリ全粒粉とライ麦に沖縄の海塩を使用し、手作りの薪窯でじっくり焼き上げた香ばしいパンです。

重量感あふれるインパクト十分の見た目ながら外側の生地はパリっと軽やか、中側はもっちりとした食感、そしてライ麦の美味しさが存分に味わえます。