ドイツ軒（ドイツけん）

ドイツ軒はJR鳴門駅からほど近い、商店街から少し入った歩いて6分ほどの所にあります。ドイツ軒は初代のお店の創業が大正時代と、歴史あるベーカリーです。初代の創業したお店は空襲で焼けてしまいました。

初代のお店からのれん分けされた現在のドイツ軒で売られているのは、ドイツ兵から教わったパンの作り方を受け継いで焼かれた香ばしいドイツパンです。

ドイツ軒でおすすめのパンは、ミルヒコルンブロート (450円)です。くるみ・ひまわりの種・亜麻仁・黒ゴマが入っています。日本人向けに酸味を抑えてドイツパンを楽しめるように工夫して焼かれたパンです。軽くトーストしてバターをつけて食べると、香ばしいパン生地を味わえます。