自家製酵母パンと手づくりあんこの店 いちあん

所沢駅から徒歩8分の医療センター入口交差点近くに店舗を構えるのが「自家製酵母パンと手づくりあんこの店 いちあん」です。独学でパン作りをマスターした店主が営むベーカリーカフェで、美味しいランチも楽しめます。店内には絵本が置かれたキッズスペースがあるため、子連れの方にも人気です。

こちらで人気を集めているのは種類が豊富な「あんぱん」です。定番のこしあんや粒餡はもちろん、くるみあん・紫いもあん・和栗あん・いちごあんなど様々な味を楽しめます。食べやすい一口サイズで価格もリーズナブルなため、お土産にも最適です。

他にも、こだわりの自家製バタークリームを使用した「あんバター」やフレッシュなフルーツを挟んだ「フルーツサンド」、低温でじんわり発酵させた「カンパーニュ」などがおすすめです。