ブーランジェリー 伊藤屋

静鉄の日吉町駅から車で約5分の住宅街にある「ブーランジェリー 伊藤屋」は、自宅の一部を改装したこぢんまりとしたベーカリーです。お母さんが店番をつとめ、息子さんがパン作りをする家族経営の店舗は、開店前から周辺にパンのいい香りが立ち込め、多くの人をひきつけます。

どのパンもレベルが高く美味しいですが、特にハード系パンが人気です。

評判の高いハード系パンの中でおすすめが、画像の右側にある「塩パン」です。シンプルな見た目ですが、カリッとした生地の表面にうっすら乗ったゲラントの塩がポイントです。

焼きたてならそのまま味わうのがベストですが、冷めたら軽くトーストしてみてください。香ばしいバターの香りが立ち、食べると口の中にじゅわーっと美味しさが広がります。