信州五十六家

広丘駅から車で6分の場所にある「信州五十六家」は、家系ラーメンとして有名な吉田家の姉妹店です。店内は、カウンター席とテーブル席が多く広々としていて、グループでの利用もできます。メニューはラーメンとつけ麺のほか、信州ポークを使用した餃子などがあります。

とんこつ醤油ラーメンの価格は800円です。豚骨と鶏がらを時間をかけてじっくり煮込み、スープを一年間継ぎ足しで使うため、豚骨の臭みが抑えられたコクのあるスープに仕上がっています。また、トッピングを含めて海苔以外は長野県産を使用するこだわりがあります。