バスクチーズケーキ製作所 ファブリカ

バスクチーズケーキ製作所 ファブリカは、Osaka metro 谷町9丁目駅から歩いて6分ほどの場所の金星ビルの1階にあります。

このお店ではレシピや器具までもスペインの本場にこだわって再現し、バスクチーズケーキを焼いています。チーズケーキには小麦粉はほとんど使わず、厳選したクリームが使われているのです。

バスクチーズケーキ製作所 ファブリカで大人気のチーズケーキは、「アーモンドショコラ （530円）」です。当初は期間限定の商品が、好評につき定番の商品となりました。

表面にはザクザク砕いたローストアーモンドとチョコレートを散らしてあり、小ぶりながら見た目も華やかなチーズケーキです。