天然酵母パン ゴエモン

週に3日のみオープンする天然酵母と国産小麦にこだわったパン屋さんです。伊万里駅から徒歩10分くらいの場所にあり、国道沿いに看板が立っており、その矢印に沿って進んでいくと、お店があります。店主であるタツヨさんが63歳のときに娘さんと始めたお店らしいです。

お客さんはリピーターがほとんどのため、オープン前からお店の外には焼き立てパンを待つお客さんの姿があります。その間、パンの焼ける香ばしい良い香りがしてくるそうです。開店と同時に売り切れてしまうパンもあるので、狙い目はオープン時刻の11:00です。

不揃いなクロワッサンですが、これは一つずつ丁寧に手延ばしをしているからです。それもまた愛着がわきます。クロワッサンは2種類あり、プレーンと全粒粉を30％使用したものとあり、こだわりの商品です。国産小麦の香ばしさとモッチリ感を楽しめます。

パン種類は30種類以上あり、ハード系・ソフト・全粒粉など酵母や小麦の配合を変えた生地が10種類以上あります。添加物を一切使っていないので、時間の経過と供に少し硬くなるので、美味しいうちに食べるのがおすすめです。価格帯は200円から300円です。