スプラウトカフェ さくら坂

六本木一丁目駅から見える「スペイン大使館」隣にあるのが「スプラウトカフェ さくら坂」です。店内は、骨董が配置された重厚なインテリアで、テラス席はカジュアルな雰囲気が漂います。週末は予約が必要なほど混雑しているので、事前に予約することをおすすめします。

「スプラウトカフェ さくら坂」冬の定番は「古都華いちごのパフェ」です。下からいちごのコンポート・リコッタチーズのムース・りんごのソテーとジュレを層にし、いちごシャーベット・5種類のベリーを使ったシャーベット・バニラアイスを乗せています。

いちごはツヤと香りの高さが特徴の奈良県産「古都華いちご」を使用し、いちごの香りを余すことなく堪能できる一皿です。