ma cherie

中佐世保駅から徒歩1分、本島町公民館ビル1階に「ma cherie」があります。ma cherieは2021年8月に本島町に移転したばかりのカフェです。木製の扉と大きなガラス窓が特徴のおしゃれな外観となっています。店内で焼き上げるパンケーキは材料にこだわっており、焼き上がりまで20分～30分程かかるので注意です。

1階のカウンター席からであれば、パンケーキを焼く様子が見られます。

人気のパンケーキはリコッタチーズのパンケーキです。名前の通り自家製のリコッタチーズがホットケーキ生地に使われた贅沢な一品です。リコッタチーズのほかにも、ハニーバターやきびソースも自家製とこだわりが随所に見られます。ふわふわで分厚い生地には、甘さあっさりのホイップクリームがマッチしており、甘いものが苦手な人にもおすすめです。