イケダベーカリー

イケダベーカリーは、住宅街の中にあるパン屋さんで、菊名駅と妙蓮寺駅のちょうど真ん中にあります。ママでもある姉妹が経営しており、きび砂糖・有機栽培・国産食材・遺伝子組み換えでないものなど、子供が安心して食べられるパンを販売しています。

人気があり列ができるうえ、営業日が火・金のみ、9:00～14:00までの短い営業時間なので、幻のパン屋さんとなっています。予約販売をメールで受け付けているので、確実にパンを食べたい方はブログをチェックして予約メールを送りましょう！

イケダベーカリーの看板商品でもある、北海道産の希少な小麦粉「キタノカオリ」を使用した食パンです。甘みが強く、もっちりした生地で、リベイクして食べても、もっちり感は変わらず香ばしい味わいが楽しめます。「キタノカオリ」は防カビ剤、殺虫剤の心配がない安心して食べられる小麦粉で、とてもこだわりを持って作った食パンです。

現在では「キタノカオリ」が生産量が少なくなってしまい、「ユメチカラ」などの小麦粉を混ぜることもあるそうです。そうすると少しさっぱりした食パンになり、サンドイッチなどに向いています。でもやっぱり「キタノカオリ」100%の食パンが食べたい！という方は、事前予約をしましょう！