麺屋 こころ 高田馬場店

新宿駅から約18分、西早稲田駅出入口1から徒歩2分の位置にある麺屋こころ高田馬場店。名古屋名物である本格的な台湾混ぜそばを食べることが出来ます。うどんのような太麺で柔らかめの麺で、醤油スープ風味でにんにくもきいています。具は真ん中に卵黄、海苔、ひき肉、ニラ、ネギなどバラエティ豊かです。

行列ができるほどの人気なので、美味しいこと間違いなしのおすすめの一品です。

大きい肉のかたまりがビジュアルにインパクトを与えている人気の肉入り台湾まぜそば。カウンター席には「まぜそばの食べ方」という張り紙まであります。よく混ぜることによって、にんにく、海苔、ニラ、魚粉、ひき肉が一体感を持って下に迫ってきます。この一体感を伴った味がおいしいと評判です。