鮨 傳右衛門

鮨 傳右衛門は、山陽電鉄本線・山陽姫路駅から徒歩5分、花むらビル1F奥にある寿司店です。上品なひのきのカウンター12席、個室4席の高級感漂うお店です。カウンターに置かれた漆黒の焼き物で作られた寿司台がセンスの良さを感じさせます。

若き店主の見事な握りや料理を味わえる話題のお店です。昼は2,000円から、夜は5,000円から赤酢の効いた極上のお寿司を楽しめるコースから選べます。1日に2組限定ですが、8,800円の出張料理も注文可能です。

料理とのマリアージュができる純米吟醸などのお酒は、おまかせで注文してみましょう。隠れ家のようなおしゃれな空間で、デートや記念日に訪れるほか、1人でしっぽりとお酒と一緒に味わうのもおすすめです。

季節を感じさせる一品料理に舌鼓を打ったあとは、米そのものを味わう白いシャリ、ひらめや本まぐろの握り・うにやまぐろの小丼・茶碗蒸し・握り4種と続きます。繊細で美しい技法を凝らした品は、一度食べたら忘れられません。