輝鮨

『輝鮨』は、JR京浜東北線「蕨駅」西口から駅前通りを進み、ファミリーマートわらび西口店の角を曲がって川口蕨線を南方向へ進んだ先のワコー第2蕨マンション1Fにある寿司屋です。白木が映えるカウンター10席のみで構成された高級感溢れる店内になっています。人気店のため、予約してからの来店がおすすめです。

北海道直送の鮮魚やこだわりの素材を使った絶品寿司を堪能できるお店です。赤酢を使用したシャリが特長で、コクと旨みを感じることが出来ます。また、焼き物や酒の肴などお魚料理も豊富に取り揃えています。各種料理に合う日本酒や地酒なども用意しており、お一人様の晩酌利用などにもピッタリのお店です。

おすすめの人気メニューは、「特上にぎり(3,500円)」です。マグロ赤身・中とろ・鯵・車海老・鯖・うに・いくら・金目鯛など厳選された極上のネタを1貫ずつ提供するコース料理です。握り寿司は、全部で12貫あるので食べ応えもあります。