輝鮨

蕨駅西口を出てまっすぐ進み、ファミリーマートを左折し道なりに直進すると左手側に「輝鮨」はあります。寿司屋までの所要時間は徒歩5分ほどです。清潔感のある白を基調とした店内には、寿司を楽しめるカウンター席があります。テーブル席や座敷はないため、少人数での利用に適したお店です。

この寿司屋では北海道直送の新鮮なネタを使った、美味しい寿司や刺身を味わうことができます。特に店長自らが厳選した本マグロは、その濃厚なコクのある美味しさから人気のあるネタです。お酒と美味しい寿司を求めてひとりではしご酒を楽しむお客さんが、このお店には多く訪れています。

おすすめはウニやトロなどの高級感ある人気にぎりを味わえる「特上にぎり」です。このにぎり盛りはにぎり9貫に軍艦2つ、そして卵焼きがセットになっています。