よし水

よし水はJR東海道本線「静岡駅」北口から徒歩6分、江戸町通りの浪漫館4Fに入っているお寿司屋さんです。駅から両替町通りをまっすぐ進み、江戸町通りに出たら左折します。セブンイレブン手前の左側にあります。

洞窟をモチーフにしたおしゃれな内装で、大理石を使った高級感のあるカウンター10席のみとなっています。職人が目の前で握る美味しい寿司や逸品料理を楽しめます。大人数での会食や貸し切り希望の場合は事前に相談することをおすすめします。

寿司一筋の職人がつくる本格寿司が人気で、新鮮な魚介を活かした上質な握りや季節感のある逸品料理を楽しめます。シャリは赤酢を使用しネタとのバランスも絶妙です。北海道産バフンウニや大ぶりの車海老もおすすめです。

静岡の地酒をはじめ日本酒や焼酎・生ビール・ワインなどお酒のラインナップも豊富です。カジュアルな会食や接待に利用しやすい雰囲気で、お一人様での来店も歓迎しています。夜遅くでも食事を楽しめます。

「特選おまかせ握り」は特選ネタの握り8貫に厚焼き玉子と味噌汁がついた人気のメニューです。握りはトロ・車海老・穴子・こはだ・うに・いかなどの新鮮なネタを1貫ずつ丁寧に握っています。さらに好みのネタを1貫選べます。