鮨 信楽

JR熊谷駅を北口から出て、駅前通りを北方向に進みます。筑波二丁目の交差点を越え、ヤマト運輸がある1つ目の角を右に曲がります。しばらくすると左手にあるのが鮨 信楽というお店です。カウンター席がメインの、落ち着いた雰囲気と高級感が特徴的なお店となっています。

豊洲市場や地元の熊谷市場、さらには岩手県大船渡や新潟県佐渡からの産地直送で魚介類を仕入れており、新鮮なネタを楽しむことができます。職人の目利きを頼りに良いものを仕入れ、さらにその美味しさを生かした調理をしているので、こだわりの美味しいお寿司が食べられるでしょう。

メニューは、握りセットや宴会用のコースなど豊富にあります。こちらは人気のおまかせ握りで、握り10貫のセットです。内容は季節によって変動ありますが、こちらのお店では旬の食材にこだわっているので、その時期に一番美味しいお寿司を食べられるでしょう。お寿司に合うお酒も豊富に取り揃えており、一緒に楽しめるお店です。