告膳

「告膳（こくぜん）」は、西武線「所沢駅」西口から県道６号線を北方面に徒歩約5分、ヤマダ電機やニトリなどが入るトコトコスクエアの角を左に曲がったところにある人気の寿司屋です。和の雰囲気にあふれた高級感のある店内には、カウンター席・テーブル席・個室席が用意され、用途や人数に応じた席が選択できます。

こちらでは、旬のネタや江戸前寿司には欠かせない赤酢を使ったシャリのお寿司が味わえます。また、毎日仕入れられる旬の魚介類の刺身や焼き物・揚げ物などの料理が楽しめます。そのほか、日本酒・焼酎・ワインなどの料理にぴったりなお酒を取り揃えています。

おすすめの「にぎり1人前」は、その日に仕入れた旬のネタが味わえるおまかせの10貫にぎりです。季節によってネタが変わるため、訪れるたびにさまざまな味わいが楽しめます。そのほか、呑んだ後のシメにぴったりなウニの焼きおにぎりも見逃せません。