鮨 山浦

「鮨 山浦」は、西武線「所沢駅」西口から北方面に徒歩約5分、さまざまなグルメスポットなどが入るH-Cube東町1Fの奥にこぢんまりとある隠れ家的な寿司屋です。落ち着いた雰囲気の店内には、高級感が感じられるカウンター8席のみが用意されています。

おひとりさまやデートなどにおすすめの大人の空間で、豊洲から直送される新鮮なネタを使ったお寿司や料理が楽しめます。こちらの主人は和食からスタートし、銀座の名店などで修行を重ねた経験の持ち主のため、提供される料理には自ずと期待が高まります。

おすすめの「随慮楽（ずいしょにたのしむ）」は、店主自ら厳選した旬の魚を使って仕上げる人気のメニューです。先付・お造り・焼き物・蒸し物・寿司・お椀・デザートなどの、店主のこだわりがいっぱい詰まった料理を心ゆくまで堪能できます。ぜひ、目利きのお酒と一緒に味わってください。