絶品すぎる釧路ラーメン10選！行列覚悟の有名店や地元民絶賛の穴場店も！

釧路グルメと言えば、炉端焼きにザンギ、ザリガニ料理と、万人受けするものから、かなり突飛なものまであって、網羅しきれないかもしれません。が、そんな中でも「釧路ラーメン」は、やはり外せない選択肢となるでしょう。しかし一言で釧路ラーメンと言っても、お店は数え切れないほどあるので、特におすすめの有名な人気店を10店に厳選してご紹介します。

「まるひら」は釧路駅から2km近くあり、少々歩くものの、朝9:30から開店するため、朝ラーに訪れるお客さんも多い、釧路ラーメンの名店です。餃子やチャーハン、アルコール全般などのサイドメニューが一切無く、お客さんからのリクエストがあっても断り、一貫してラーメンのみを扱うストイックぶりがいっそ気持ちいい店です。

まるひらで扱うラーメンは、正油と塩の2種類のみで、こちらの正油ラーメンは最も基本形な釧路ラーメンのスタイル。

細縮れ麺にはしっかりとコシがあり、かつお節が香るあっさりスープがよく絡み、箸が止まりません！豚モモチャーシューの程よい脂身が、あっさり味にパンチを効かせているので、一層クセになる美味しい一杯に仕上がっています。

〈スポット名〉ラーメン まるひら
〈住所〉北海道釧路市浦見8-1-13
〈アクセス〉釧路駅から1,866m
〈電話番号〉0154-41-7233
〈営業時間〉9:30〜17:00（L.O.16:45
〈定休日〉水・第2・4木

「河むら 釧路本店」は釧路駅から10分歩いた場所にあり、栄町平和公園近くにある繁華街に位置しています。ミシュランガイド北海道版のビブグルマンの推薦店に選ばれたお店で、満席になることもしばしば。

店員さんにおすすめを聞くと、醤油ラーメンと答えられますが、それよりもベースは同じで、+100円でトッピングがたくさん載る「昔風ラーメン」の方がよりおすすめ。

かつお節の風味と鶏ガラスープのシンプルな旨味が合わさり、細縮れ麺との相性も抜群です。「昔風」なので、卵は固茹でで、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると、ほうれん草といった、日本人には馴染みのトッピングがズラリ。懐かしくて美味しい一杯に、心もお腹も満たされます。

こういった「THEラーメン」は、なかなか見つけにくくなりましたが、遠い釧路の地で、頂いてみてはいかがでしょうか。

〈スポット名〉河むら 釧路本店
〈住所〉北海道釧路市末広町5-2
〈アクセス〉根室本線 釧路駅から800mくらい。徒歩約10分。
　　　　　　釧路駅から776m
〈電話番号〉0154-24-5334
〈営業時間〉【月～土】11:00～14:30、18:00～24:00
　　　　　　【日】11:00～14:30
〈定休日〉なし

釧路駅から徒歩10分、繁華街のど真ん中に「かど屋」はあります。看板&のれんに大きく「つぶ焼」と書かれているので、海鮮系の居酒屋と間違えてスルーしてしまいそうな店構え。しかし、よ～く見ると小さく「ラーメン」と書かれているのが分かります。そう、ここはつぶ焼とラーメンのお店で、しかも食べ物はそれしか扱っていません。

なんとも不思議なお店ではありますが、穴場の雰囲気はビシビシ伝わりますし、何より地元じゃ有名店です。

こちらの釧路ラーメンは「名代ラーメン」というネーミングで提供。スープがだいぶ黒いので、見た目からはかなり濃そうなイメージを受けるかもしれません。ちなみにその色合いからか釧路が採炭の地だったからか、地元からは「石炭スープ」と呼ばれているとか…。

しかしこれが意外とあっさりした味わいで、鶏ガラベースのスープをすすると、焦がし醤油の香りがふわんと口の中で広がります。1枚べろんと載ったチャーシューは、幅広くて肉厚でインパクト◎です。

〈スポット名〉つぶ焼 かど屋
〈住所〉北海道釧路市栄町4-1
〈アクセス〉釧路駅から徒歩１０分程度
　　　　　　釧路駅から808m
〈電話番号〉0154-24-4039
〈営業時間〉18:00～翌1:００
〈定休日〉日

「らーめん工房 魚一」は、釧路駅から徒歩6分の場所に位置します。ミシュランガイド掲載店でもあるこちらのお店は、かなり個性的なラーメンを出すことでも有名。その理由はなんと言っても自家製魚醤ベースのスープや具材にカキ、アサリなどを使うことにあるでしょう。

ここまで来ると釧路ラーメンと言うか、「釧路ならではラーメン」とも言うべきでしょうか…魚醤は秋刀魚やニシンを使ったものと海老醤などがあります。気になるメニューばかりで通い続けてコンプリートしてみたいラインナップですね。

ここで食べるのは、やはりプリプリのカキが載った「カキラーメン」がおすすめ。そして自家製魚醤を売りにしているので、魚醤や海老醤をベースにしたラーメンを頂くと良いでしょう。そこからさらに、「あっさり」か「こってり」が選べます。

開発に3年をかけたという海老醤は、海老の旨味が凝縮されて臭みもなく、特におすすめです。ちなみにレシピは企業秘密なんだとか…。

〈スポット名〉らーめん工房 魚一（うおっち）
〈住所〉北海道釧路市幸町13-1 釧路丹頂市場内
〈アクセス〉ＪＲ釧路駅から徒歩で約６分
　　　　　　釧路駅から292m
〈電話番号〉0154-23-4541
〈営業時間〉9:00～16:30
〈定休日〉日

釧路駅から500mちょっと、合同庁舎近くの場所にある「銀水」は、王道スタイルの釧路ラーメンが食べられると評判。それもそのハズ、こちらは何と釧路ラーメンの元祖店で、移転前の店舗も含めて昭和10年から続く老舗なのです。「そんなに有名なら行かなくちゃ！」と、行動を起こさずにはいられませんね。

おすすめはやはり釧路ラーメンの元祖となる「醤油ラーメン」。北海道のラーメン屋さんは「醤油」ではなく「正油」という表記が一般的ですが、釧路ラーメンの元祖店である銀水では意外にも醤油とメニューに書かれています。

スープはかつお出汁と鶏ガラを併せており、トッピングの赤身多めのチャーシューと細メンマなども特徴的。あっさり美味しい、THE 釧路ラーメンが味わえます。ちなみに元祖店にあやかったちょっとした豆知識ですが、釧路ラーメンの特徴となっている細縮れ麺は、素早く茹で上がることから、せっかちな漁師さんにサッと出せる様になったという説も。

〈スポット名〉銀水（ぎんすい）
〈住所〉北海道釧路市浪花町12-1
〈アクセス〉釧路駅から523m
〈電話番号〉0154-24-7041
〈営業時間〉11:00～20:00（L.O.19:30）
〈定休日〉水

東釧路駅から2km近い場所にある秀航園は、ヨーロッパの田舎風な建物が風変わりですが、提供するラーメンはまさに絶品で、中には変わり種も。家族連れのお客さんも多く、ゆったりと寛げる空間となっています。

オーソドックスな釧路ラーメンが当然ながらダントツで人気がありますが、メニューが多くて実際見ると悩んでしまいます。であれば、ここでは先述した“変わり種”を頼んでみてはいかがでしょうか。それがこの味噌カレーラーメンで、こちらも人気メニューの一つです。こちらはさらにバター（200円）をトッピングしてみてください。

スープは鳥の旨味が凝縮されており、味噌とスパイスが三位一体となって、なかなか味わえない独特なラーメンとなっています。バターが加わったならば、さらに美味しいのは想像に難くありません。

〈スポット名〉秀航園 本店（しゅうこうえん）
〈住所〉北海道釧路郡釧路町桂木5丁目4-4
〈アクセス〉東釧路駅から1,904m
〈電話番号〉0154-37-0006
〈営業時間〉11:00～20:00
〈定休日〉水

「夏堀」は釧路駅から車で5分の場所にあり、お隣のローソンが目印。直線距離で言うと近いのですが、実際行く場合、なるとの様にぐるりと迂回する道筋になるのでご注意を。車で訪れる家族連れの地元客も多く、店員さんがフレンドリーでアットホームな雰囲気が人気のラーメン屋さんです。

こちらはオールドスタイルの正油ラーメンを頂きましょう。駅からなると迂回するこちらの店のラーメンは、白とピンクが入れ替わった模様のなるとが特徴的。さらに長めのメンマ、でかチャーシュー、海苔にネギなどが載っています。

濃い色のスープは、魚介、豚骨、鶏ガラが複雑でありながらあっさりした旨味を実現。北海道産ポークのチャーシューは幅だけでなく厚さも十分で、柔らかくてジューシーです。

〈スポット名〉ラーメン屋 夏堀（ナツボリ）
〈住所〉北海道釧路市春日町4-3
〈アクセス〉釧路駅から車で約5分！隣にはローソンがあります。
　　　　　　緑の屋根と茶色の壁、紺色の「夏堀」の暖簾が目印です！
　　　　　　近隣のホテルから徒歩10分
　　　　　　ホテルクラウンヒルズ様より 10分
　　　　　　コンフォートヒルズ様より 10分
　　　　　　ホテルエリアワン様より 15分
　　　　　　釧路駅から652m
〈電話番号〉0154-35-3812
〈営業時間〉11:00〜15:00（LO.14:45）17:00〜20:00（LO.19:45）
　　　　　　平日は昼営業のみ
〈定休日〉水

新富士駅から2kmほどの場所に位置する「麺や 北町」は、麺にこだわり抜いたラーメン店。店内に入ると、製麺場がアクリル越しから眺められる、こだわりを間近で体感できる様式になっています。

「麺や 北町」は、期間限定メニューを都度出していますが、ベーシックな釧路ラーメンももちろん美味しいです。肝心の麺は4種類あり、いつもの細麺、全粒粉細麺（+30円）、太麺、平打ち麺から選ぶ形になります。

スープは鶏ガラ、丸鶏、豚骨に昆布やかつお節の旨味が一体となっていて、お好みで選んだ麺とドリームマッチ。あっさり味付けされた道産豚のチャーシューに、ボイルでなく煮て作られる北町産のメンマもしっかり味わってみてください。余談ですが、に月末恒例の「エゾシカタンタン」という、かなり変化球な担々麺もあり、こちらも北海道感満載でおすすめです。

〈スポット名〉麺や 北町
〈住所〉北海道釧路市鳥取大通7丁目5-12
〈アクセス〉新富士駅から2,083m
〈電話番号〉0154-51-1555
〈営業時間〉11:00～15:00 17:00～20:00
〈定休日〉火

釧路駅から12分ほど歩いた場所にある「ラーメン大将」は、〆の一杯に利用するお客さんで賑わうラーメン店。そのため遅い時間帯でも、麺をすすっているほろ酔いのサラリーマンたちがカウンターに並んでいます。

お店のおすすめでもある「ネギラーメン」は、醤油味に縮れ麺なので、釧路ラーメンのスタンスを組んでいます。と言っても、釧路ラーメンの麺の中でも比較的太めの方なので、細麺が苦手な方にはピッタリでしょう。

背脂が浮いたスープは、こってりな見た目とは裏腹に実はあっさりサッパリ。それでいて醤油の味を邪魔していません。具材はネギにチャーシュー、メンマ、海苔、糸とうがらしが載っています。中太の縮れ麺はコシも充分感じられ、背脂が麺に絡み付いて箸が止まらなくなる一品となっています。

〈スポット名〉ラーメン大将
〈住所〉北海道釧路市栄町4丁目1
〈アクセス〉根室本線 釧路駅から約1.0㎞。徒歩12分くらい。
　　　　　　釧路駅から866m
〈電話番号〉0154-22-0585
〈営業時間〉[月～木]18:00～26:00
　　　　　　[金・土]18:00～27:00
〈定休日〉日

「仁」は、新富士駅からおよそ1,5kmほどの場所にあり、店舗前の駐車スペースは満車になることも。しかしその場合は第二駐車場もあるので、そちらを利用するといいでしょう。店内は昭和のラーメン屋さん感満載で、タイムスリップした様な感覚を覚えます。

正統派の釧路ラーメンとなる、定番の正油ラーメンは、なかなかのコスパの良さ。それでいて味の方に妥協はありません。

鶏ガラにかつお節や昆布の旨味が効いたスープと硬めの細縮れ麺が、これぞ釧路ラーメンというのを体現しています。たっぷり注がれたスープは飽きの来ない味で、飲み尽くしたくなるほど、ついつい口に運んでしまいます。ノスタルジックな空間の中で頂くラーメンは、今やなかなか貴重な体験ですから、こんな観光もアリでしょうね。

〈スポット名〉仁
〈住所〉北海道釧路市鳥取大通5-4
〈アクセス〉新富士駅から1,521m
〈電話番号〉0154-51-8394
〈営業時間〉【金～火】11:00～19:00
　　　　　　【水】11:00～15:00
〈定休日〉木

釧路ラーメンは、正油+細縮れ麺の正統派から、カキに魚醤、カレーと、個性的なものも目立ちました。釧路に訪れたら、ぜひ両方とも味わってみてください。