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唐津市は福岡や佐賀のベッドタウンでありながら、「唐津城」を中心とした城下町であり、人気の観光地でもあります。観光やレジャーの際立ち寄れる、佐賀県の良質なお肉で作られた柔らかくレアな絶品ハンバーグや、香ばしく焼かれ肉汁が溢れるハンバーグのお店を7選をご紹介します。
JR筑肥線、浜崎駅から県道306号を国道202方面に進み「浜玉中前」の交差点の一角に「ステーキハウス蜂」があります。1974年創業から唐津で親しまれ続けている人気のステーキハウスです。経験を重ねたシェフが肉を仕入れ管理しているので、美味しいお肉が食べられます。カウンター席ではお肉を焼く音や香ばしいかおりを楽しめます。
「ハンバーグステーキ」（1,210円）は香ばしく焼かれた大きいハンバーグに甘口デミグラスソースがかかっています。「ハンバーグセット」（1,430円）はスープ・サラダ・ライスまたはパンが付き、デミグラスソースか和風ソースから選べます。柔らかいお肉の肉汁がジューシーなハンバーグランチはいかがでしょうか。
西九州自動車道、浜玉IC交差点を右折して国道306号を東に12分ほど走ると前方左側に「森のハンバーグ工房ゆみさんち」があります。唐津市七山の山の中にあるお店で九州産の素材を使い、ハンバーグに使う玉ねぎは全て手切りのみじん切りをした、手間をかけた手作りハンバーグのお店です。ディナーは予約制です。ご予約の上、お立ち寄りください。
全て手作りの「ハンバーグランチ」はご飯・お味噌汁・コーヒーなどが付いて900円で食べられます。「ハンバーガーセット」は特製チキンスティック・ドリンクが付いて600円です。「ハンバーグ弁当90g」（600円）などのお弁当や冷凍ハンバーグのテイクアウトが充実しています。自宅で本格的な手作りジューシーハンバーグが食べられます。
JR筑肥線 虹の松原駅から、南に進んだ県道40号沿いにある、古くから唐津の人々にはよく知られた老舗のステーキハウスです。白い壁に赤い屋根の外観は昭和のレトロ感があります。どこか懐かしく落ち着いたステーキハウスでハンバーグランチはいかがでしょうか。
最高級の和牛霜降りステーキを扱うお店の「ハンバーグステーキ」（880円）は鉄板にのせられ、デミグラスソースと肉汁が良い音を立てて運ばれます。スープ・サラダ・ライスが付いたハンバーグセットは1,650円です。ボリュームが欲しい人は、サイズの大きな「ジャンボハンバーグ」（1,650円）がおすすめです。
ランチタイムに和牛ミンチの本格的なハンバーグを味わうのも良いでしょう。
JR筑肥線、和多田駅すぐの「和多田駅前」交差点を右折し3分ほど歩いたところに、水色の瓦屋根の建物「レストラン祭太鼓 和多田店」があります。脂が美味しい九州産和牛にこだわり、注文ごとにハンバーグを丁寧に手で丸め焼いています。ミディアムレアで食べる肉汁のジューシーな九州黒毛和牛ハンバーグが気軽に味わえます。
ハンバーグのメニューは 「ハンバーグ」と「チーズハンバーグ」があり、150g（1,280円）〜400g（2,080円）のボリュームと、ソースはオニオンガーリック・ジンジャー・デミグラス・和風（醤油）など8種もある中から選べます。ソースのバリエーションが豊富なので、組み合わせにより、九州産黒毛和牛の違う美味しさを楽しめます。
JR筑肥線、山本駅から国道203号を北に10分ほど歩いたところに「サンデー」はあります。焼肉定食やハンバーグ定食などボリュームのある定食メニューのレストランです。ランチタイム「11:30〜14:00」の2時間30分だけの営業です。レトロな落ち着いた店内では手作り感溢れる定食メニューが食べられます。
「ハンバーグ定食」（930円）はご飯・お味噌汁・副菜などがついています。デミグラスソースのかかったハンバーグ定食は鉄板で香ばしく焼かれ提供され、手ごねされた柔らかめの手作り感たっぷりのハンバーグです。＋100円で大盛りのご飯が食べられます。ご飯や副菜がつく定食なので、ランチタイムにしっかりと食べたい時に行きたいお店です。
JR筑肥線、西唐津駅から南東に15分ほど歩いた「江の尻川橋」交差点の先、前方左側に「ももや」があります。ピンクの看板と横長のオレンジ色の建物が目印です。ファミレス感覚で、肉汁が流れ出す絶品ハンバーグが食べられます。 唐津で人気の美味しいハンバーグをご家族で楽しむのも良いでしょう。
「特製ハンバーグセット」（1,100円）はライスと味噌汁がついたセットです。丸い鉄板に丸いハンバーグがのせられ、表面が香ばしく焼かれソースはかかっていません。ソースがなくても、お肉の味がしっかりあり、箸で割るとびっくりするほどジューシーな肉汁が流れます。大きさは決して大きくありませんが、美味しさはお墨付きです。
JR唐津駅北口から北東へ7分ほど歩いた中町商店街の一角、ビルの2Fに「唐津 孤高の肉バル カルネスタ」はあります。唐津産佐賀牛や滋賀県産の野菜を使った創作料理が食べられるバルタイプのお店です。TVや雑誌で多数紹介された極上のハンバーグを味わいに、ぜひお立ち寄りください。
佐賀牛100％のハンバーグSサイズ（1,180円）は表面が香ばしく焼かれ中は柔らかいレアなハンバーグです。佐賀牛の肉汁や肉の旨味をしっかりと味わえます。150g（1,380円）〜300g（2,600円）までのボリュームが選べ、シンプルなニンニク醤油やだし醤油のソースは食欲がそそられ、ジューシーな肉汁と良く合います。
予約をすれば、佐賀牛ハンバーグ弁当のテイクアウトが利用できます。
