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サラリーマンの町である大井町は近年の開発で、分譲マンションやスーパー、さらには保育園まで増えてきて今や住みやすい町上位になるほどの町です。今回はそんな大井町で食べられる絶品ハンバーグ7選を紹介します。
大井町駅を中央東口から出て、南東に歩いて5分のところにあるお店が「Hamburg diner maru（ハンバーグダイナー マル）」です。昔ながらの洋食屋さんで地元の方に愛されていますが、人気の「シャリアピンハンバーグ」目当てに、遠方からもお客さんが集まります。
ランチについてくるサラダのトマトはひとつずつ湯剥きされており、ご主人の丁寧な仕事ぶりが伺えます。
名物メニューは「シャリアピンハンバーグ(950円)」です。香ばしく焼き上げられ、ジューシーで程よく柔らかいハンバーグの上に、アンチョビ・醤油・白ワインに漬け込んだ玉ねぎのみじん切りがたっぷりとのっています。ハンバーグが冷めてしまわないように、玉ねぎは火が通らないギリギリの温度で温められています。
こちらのハンバーグは全て33円ごとに10gずつハンバーグを大きくできるので、たっぷり食べたい人にもおすすめです。
「大井町 銭場精肉店」は大井町駅の中央東口から東に歩いて3分のところにある「ISOLA大井町」の2階にあります。溶岩プレートでじっくりとジューシーに焼かれた高級和牛のステーキや焼肉を楽しめます。
ここでいただけるハンバーグは黒毛和牛の雌牛のひき肉と少量のつなぎのみを使った逸品です。精肉店から1頭買いしているので、A5ランク牛の希少部位も使われています。
人気メニューの「黒毛和種メス牛100％ハンバーグ(1,200円～)」はA5ランクの雌牛のひき肉を使った贅沢なハンバーグです。ハンバーグの内部はレアですが、表面は香ばしく焼き上げられています。鉄板で焼き加減を調整できるので、赤みのしっかりとした旨味と、脂のとろける甘みとジューシーさ、両方の美味しさを楽しめます。
大きさはミディアム(150g 1,200円)、レギュラー(180g 1,500円)、ダブル(300g 2,000円)の3種類から選べるので、お腹と相談しながら選びましょう。
大井町駅を東口から出てそのまま西に行くとあるのが「ステーキハウス B&M 大井本店」です。品川区役所の前にあるので目印にするとわかりやすいでしょう。「ステーキハウス B&M」は、「旨くて」「安くて」「気分がいい」がコンセプトの、大井町を代表するステーキレストランです。
とことん手作りにこだわられており、ハンバーグのパテはもちろん、ソースやドレッシング、さらにはウインナーの腸詰めまでお店でやっています。
B&Mの合い挽き肉は、SPFポークとこだわりの牛肉を独自ブレンドしています。おすすめは「プライムハンバーグステーキ(1,705円)」です。ふっくらと柔らかいハンバーグを香ばしく焼き上げて、各店で1週間かけて作られたデミグラスソースをたっぷりとかけたこだわりの一皿です。
セットメニューを注文すると、ライスorパン・サラダ・シャーベット付いてきて、さらにキタアカリを使ったジャガイモ料理が食べ放題になります。
大井町駅を中央西口から出て、南西に6分歩いて行くとある「長谷ビル」の1階に入っているお店が「American Grill SAM」です。店内ではおしゃれなジャズが流れており、落ち着いた雰囲気のお店です。
ステーキの本場アメリカで食べ歩きをし、名店B&Mで店長まで務めた坂詰シェフがハンバーグやステーキの素材を厳選しています。脂身の少ないUSビーフはしっかりとした赤身の美味しさを楽しめます。
一番人気のハンバーグは「SAMハンバーグステーキ デミソース(1,056円)」です。ソースはデミ・和風・ポンズの3種類から選べます。おすすめはデミソースです。赤ワインをベースに長時間かけてじっくりと煮込まれたデミソースは、鉄板の上で肉汁と合わさりハンバーグの美味しさを引き立てます。
セットメニューもあり、+539円でライスorパン・サラダ・ドリンクorシャーベットをつけられます。
「グリルバー シエン」は大井町駅の中央西口から歩いて3分、立会道路を西に行くとあります。ハンバーグ激戦区の大井町で長年営業しているお店です。ご夫婦と息子さんの3人でお店を切り盛りしており、アットホームな雰囲気がほっと落ち着けます。
名物の「手ごねハンバーグ(800円)」は一つずつてごねで作られたハンバーグをご主人が鉄板で香ばしく焼き上げ、特製デミグラスソースを掛けた一品です。
つなぎは多すぎずふっくらと柔らかく、一口噛めばジューシーな肉汁が溢れ出します。玉ねぎは炒めずに生のまま入っており、シャキシャキとした食感でさっぱりと食べられます。
大井町駅の駅ビル「アトレ大井町」の6階に入っているお店が「東京洋食屋 神田グリル アトレ大井町店」です。東京洋食屋 神田グリルは、40ものブランドを持つ大手チェーン「ジローレストランシステム株式会社」が運営している洋食屋さんです。
ナポリタンやオムライスなどのオーソドックスな洋食はもちろん、トルコライスやハントンライスなどの変わり種洋食も楽しめます。
人気のハンバーグは「目玉焼きをのせたハンバーグ(1,260円)」です。大きなハンバーグにのった目玉焼きが食欲をそそります。柔らかいふっくらハンバーグと目玉焼きとデミグラスが絡み、お互いに美味しさを引き立て合います。鉄板はデミグラスソースが沸き立つほど熱々で提供されるので、火傷に注意しましょう。
大井町駅を中央西口から出て、西に歩いて3分のところにある「大井町センタービル」1階に「グリルハウス BANFF」は入っています。隠れ家のような趣ですが、大井町駅を代表するグリルの名店です。オーナーが目の前の鉄板で調理してくれるので、焼きたてが食べられます。
店内は名物の大きなロースステーキ目当てお客さんたちでいつもいっぱいなので、予約してからいくと良いでしょう。
「エッグチーズWバーグ(1,300円)」は130gのハンバーグ2つに、それぞれチーズと目玉焼きをのせた豪華なハンバーグです。俵型のハンバーグにナイフを入れると肉汁が溢れ出し、濃厚なソースとよく合います。チーズと目玉焼きのおかげで味変をできるので最後まで飽きずに食べられます。
味がしっかりしていてご飯が欲しくなる味なので、お腹に余裕のある人は注文するといいでしょう。普通盛りは200円、大盛りは300円です。
