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熊本県の阿蘇市は阿蘇五岳など、山々に囲まれた自然豊かな街です。そのため、水がきれいで野菜も豊富にとれます。そんな阿蘇市には、「あか牛」や「小国ジャージー牛乳」を使用したスイーツなど名物グルメも多数あります。今回は阿蘇市グルメの中でもパンに焦点を当ててみました。阿蘇市でパン屋巡りをしたい方は是非チェックしてみてください。
「めるころ」は長陽駅より徒歩17分、国道325号沿いにある「デノリーズダイナー」の向かいにあります。こだわりの自家製天然酵母を使った手作りパンや、ケーキ・焼き菓子を販売しているベーカリーです。店内には、フランスパンから食パン・菓子パンまで計50~60種類のパンが並んでいます。
イートインもあり、木の温かみを感じられる空間でゆったり過ごせるでしょう。
山ぶどうパンは自然酵母を使った生地に、たっぷりの山ぶどうを入れて焼き上げたパンです。小麦のほかにも、ライ麦・サワー種などが使われており、酸味のある味わいに仕上がっています。噛むたびに小麦や生地本来の味わい・山ぶどうのフレッシュさを感じられるパンです。ぬるころ一番人気のパンなので、ご来店の際は、ぜひお買い求めください。
「豆の木」は阿蘇駅から徒歩10分、国道57号を西に進み、坊中で左折、直進した先にあります。ご来店の際には、古民家風の建物を目印にしてください。豆の木は熊本県外のファンが足しげく通うほどのベーカリーです。店内では、阿蘇の素材を使った惣菜パンや菓子パンが購入できます。
モーモーパンは地元阿蘇にある阿部牧場の牛乳を使ったパンです。具材などは入っていないシンプルなパンですが、ほんのりと甘みのある生地が美味しいと人気です。シンプルな味わいなのでおやつや軽食など、色々なシーンで楽しめるでしょう。一袋3個入りなのもお得感があります。
「Bakery Genki」は内牧駅から車で8分、国道212号沿いにある「ダイレックス阿曽店」の向かいにあります。Bakery Genkiで販売しているパンは、小麦の香りが豊かで美味しいと人気です。定番のパン以外にも、内牧温泉の温泉を使ったパンや、ゲランドの塩を使用したパンなど、種類豊富なパンが並んでいます。
店内にはイートインもあり、阿蘇の山々や田園などの雄大な景色を眺めながら休憩できます。
ミニクロワッサンは1個40円と値段もリーズナブルですが、味も格別なパンです。サクサクと香ばしい食感の生地は、ほおばるとバターの香りを楽しめるでしょう。見た目も表面がテカテカとしており、食欲をそそります。アーモンドクロワッサンやチョコクロワッサンなどもあります。
その他のデニッシュパン・あんぱんなども200円以内とお財布に優しい価格です。
「柑七」は宮地駅から徒歩4分、ハローワーク阿蘇の向かいにあります。柑七は、阿蘇の牛乳や卵・自家製の米粉を使ったベーグルが人気のベーカリーです。店のショーケースには、あんぱんや食パン・塩パンなど小ぶりでかわいいパンがいくつも並んでいます。
高級感あふれる革製のソファが置かれたイートインでは、ベーグルサンドなど自家製パンを使ったメニューも楽しめます。
ベーグルクリームチーズボールは、こだわり素材で作ったベーグル生地にクリームチーズが入ったパンです。コロコロと丸くてかわいい見た目に仕上がっています。生地はしっとりとした食感で、ベーグル初心者にも食べやすいのでおすすめです。クリームチーズの濃厚な味わいと柔らかい生地のバランスがいいパンです。
ベーグル以外の菓子パン、惣菜パンは100円台のものが多くお求めやすいでしょう。
リッチモンドベーカリーは宮地駅から徒歩1分、宮地駅を出てすぐ左手にあります。リッチモンドベーカリーは地元の方に長年愛されている老舗ベーカリーです。店に入ると棚には、デニッシュ系から惣菜系・食パンなど様々なパンが並んでいます。中でも食パンが人気で、1日に20斤分予約が入っていることもあります。
リッチモンドベーカリーでは、上食パン・ソフト食パンと2種類の食パンを販売しています。今回紹介するソフト食パンは、ふわふわの食感がとにかく美味しい食パンです。口に運ぶとふわふわの食感と、滑らかなくちどけが味わえます。トーストしても絶品で、カリカリと香ばしい風味としっとり柔らかな味わいを楽しめます。
食パンに限らず、惣菜パン・菓子パンが100円台で買えるのはうれしいポイントです。
「そらいろのたね」は道の駅ゆうステーションから車で13分、国道387号を北に進み、峐湯・岳湯の表示がある場所で右折した先にあります。そらいろのたねは木々に囲まれた場所にあり、ツリーハウスのようにおしゃれな建物のベーカリーです。店内では自家製ベーコンや小国ジャージー牛乳など、こだわりの素材を使ったパンを提供しています。
クリームパンは自家製カスタードをたっぷり詰め込んだ菓子パンです。四角い形のクリームパンが珍しくもかわいい見た目に仕上がっています。自家製カスタードは、ぽってりと濃厚でまろやかな美味しさを味わえます。その他にも定番のカレーパンやメロンパンなどは、200円台とリーズナブルな価格設定です。
「パン工房 歩度根」は加勢駅から車で5分、県道28号沿いにある「ガレット」の隣にあります。パン工房 歩度根は赤・緑・白で塗られたおしゃれな建物が目印のベーカリーです。こだわりの小麦粉や油脂を使用したパンを販売しており、ハード系パンが特に人気です。午後には売り切れになっていることも多いため、注意が必要です。
トマトとチーズのパンは歩度根の一番人気パンです。香ばしく焼き上げた生地に、角切りトマトとチーズがたっぷり入っています。トマトの甘みとチーズの塩味が絶妙な美味しさに仕上がっています。惣菜系から菓子パン系まで100円台で購入できるものが多く、おやつに買うのもおすすめです。
「モンテ」は内牧駅から車で9分、国道212号沿いの阿蘇プラザホテル近くにあります。創業27年以上にもなる夫婦経営の老舗ベーカリーです。毎日30種類以上の美味しいパンを販売しており、中でもこだわりのパイシューやミニクロワッサンが人気です。どこか懐かしさを感じる白を基調とした建物を目印にしてください。
ジャンボパイシューは、パイ生地の中にたっぷりの生クリームを入れた菓子パンです。ミニクロワッサンと並んで人気のパンです。サクッと香ばしいパイ生地に、溢れるほどの生クリームがはいった贅沢な味わいに仕上がっています。かわいいサイズ感ながらも満足感のある一品です。他にもホットドックなど惣菜パンも150円とお求めやすい価格です。
「パンダイゴ」は加勢駅から車で2分、久木野温泉「木の香」の隣にあります。パンダイゴは熊本産の小麦粉や天然酵母にこだわり、様々なパンを販売しているベーカリーです。真っ白な四角い外観が特徴的です。イートインやテラス席があり、購入したパンをすぐに味わえます。
お店にいけない方には、オンラインでパンも販売していますので、サイトをのぞいてみて下さい。
あんバターはフランスパン生地に、あんことバターを挟んだ菓子パンです。使用しているあんこは、こだわりの自家製あんこです。少し温めて食べるとあんこがバターと絡んで濃厚な甘みになります。サクッと香ばしい生地とコクのある甘みが美味しいと評判です。定番のあんぱん・クリームパンは200円以下なので、何個も買いたくなるでしょう。
「DACCO bread + cafe」は加勢駅から徒歩7分、加勢釈迦堂前の道を左折、1つ目の十字路を右折した先にあります。大きなガレージのような建物が目印のベーカリーです。店内は広々とした空間で、イートインスペースもあります。手作りパンも人気ですが、カフェで食べられる日替わりサンドやピザなども美味しいと評判です。
メロンパンは菓子パンの中でも王道の人気パンです。サクッと香ばしいクッキー生地と、ふんわりした生地のアクセントが癖になります。お子様からお年寄りまでみんなに愛されているおすすめパンです。惣佐パンも種類豊富でカツサンドやカレーパン・明太フランスなどがあります。200円~300円台なので、食事やおやつにもちょうどいい値段といえます。
「ベーカリーワークス」は内牧駅から車で5分、「ペンションかかしのかくれ家」の隣にあります。ベーカリーワークスは、レンガ調のおしゃれな外観が特徴的なベーカリーです。こちらは2021年11月にオープンしたばかりです。キーマカレーを使用したカレーパン・クロワッサンサンドなどこだわりあふれる美味しいパンを販売しています。
明太フランスは、大きなフランパン生地に明太子・バターがたっぷり使用された惣菜パンです。明太子の塩味がバターとあわさりまろやかな味わいが楽しめます。噛むたびに、生地と明太子の味が感じられる食べ応えのあるパンです。通常サイズは500円ですが、食べやすいハーフサイズは280円で販売しています。
「天然酵母パンの店 ラヴィ」は長陽駅から車で8分、県道149号を北西に進み、濁川手前の道を右折した先にあります。天然酵母パンの店 ラヴィは、果物や野菜から作られた天然酵母を使ったパンが味わえるベーカリーです。
気まぐれ「ショパン」は、小麦粉など素材にこだわり抜いた食パンです。生地には熊本県産の小麦粉「南のめぐみ」と「南部小麦」を使用しており、小麦粉の旨味をしっかり味わえます。またココナッツミルクを生地に使用しており、滑らかなくちどけに仕上がっています。天然素材のパンを食べたい方にはおすすめのパンです。
他にもソフト系からハード系パンが、500円~1,000円ほどの価格で販売されています。
「パン家こはるび」は高森駅から車で8分、駅から出てすぐ左折、そのまま道なりに北上、そば工房まつ田の看板を左折した先にあります。パン家こはるびは卵や乳製品を使わないパンを販売しているベーカリーです。卵や乳製品を使用していないため、アレルギーが気になる方も安心して食べられるでしょう。天然酵母のパンも販売しています。
メープルあんぱんは、メープルを入りのあんこがたっぷり入ったあんぱんです。口に運ぶとメープルの香りとあんこの甘さが口いっぱいに広がります。小ぶりでかわいいパンですが、生地は食べ応えのある食感なので、1つで満足感があるでしょう。その他にも自然素材にこだわり抜いた優しいパンが、200円程で販売されています。