鯖と創作料理の店 廣半

JR銚子駅から徒歩3分と好立地の銚子プラザホテル2階にある和食料理店です。昭和24年から続いている老舗で、和食やお寿司を提供しています。

一年通して堪能できる名物の鯖料理をはじめ、銚子港で水揚げされた鮮魚を使用した様々なジャンルの創作料理を楽しめます。ランチメニューには、中華定食1,200円などもあり充実しています。

鮮度を保ちながら作る特殊製法を取り入れているため、肉厚で表面につやがあり、上質な鯖寿司に仕上がります。しめ鯖は特性ダレに漬け込み、熟成され旨みがあります。臭みがなく、独特な酸味もないのでとても食べやすいと人気があります。

鯖漬け丼1,320円・鯖塩焼き定食1,320円・鯖料理づくし3,600円などを満喫した帰りには、鯖寿司をお土産にして、家族とシェアしていただくのもおすすめです。