糀ASOBI（こうじあそび）

砺波駅から車で6分、砺波東バイパスを超えたところに糀ASOBIはあります。こちらのケーキ屋さんは、店名にも「麹」が入るほど生地に麹を使用しているところが特徴です。愛する我が子に食べさせたいという思いで作られたスイーツは、自然豊かな食材を使用しています。

とことん地元のこだわり素材を使って4年がかりで出来上がったのが高道ロールです。米粉を使ったスポンジはもちもちと弾力があり、甘すぎない無添加生クリームとほんのり香る塩麹でさっぱりと味わえるロールケーキです。県外の方にもおすすめの富山代表のスイーツといえます。

味はプレーン味の他にほうじ茶味が1,750円で販売しています。ロールケーキを輪切りにカットしたケーキもあるので、1人～2人で食べたいときにおすすめです。その他に販売しているのはシフォンケーキや焼き菓子のみで、高道ロールに自信があるからこそ、他の定番となるケーキは販売していません。