セバスチャン・ブイエ 西武池袋本店

セバスチャン・ブイエ 西武池袋本店は、JR池袋駅東口・西武池袋線直結の西武池袋本店B1Fにあるケーキとマカロンが人気のお店です。フランスのリヨンに本店があり、フランスのエスプリを残しながらも日本の文化に合うスイーツを提供しています。クリスマスや誕生日のホールケーキはとてもおしゃれで可愛らしくて人気があります。テイクアウト専門店です。

「柔軟であり斬新」という想いが込められ、独創的かつ芸術的なスイーツが人気です。単に和素材を使うだけではなく日本で得たインスピレーションを元に日本の文化に合うケーキを提供しています。価格は520円～700円です。

「苺とピスタチオのショートケーキ」は、日本向けに開発したショートケーキです。ピスタチオ風味のジェノワーズにイチゴとクリームの6層の構造で、日本人好みのくちどけの良いクリームが上品な味だと評判です。