ドンク 西武福井店

JR福井駅から徒歩約7分という立地の西武福井店B1Fにある、創業115年を迎える老舗ベーカリーです。フランスパン・ハード系・オリジナル・ヴィエノワズリー・菓子パンなどを提供しています。

粉から生地を仕込み、成形後焼き上げるまでの工程のことをスクラッチベーカリーといいます。ドンクは、毎朝粉を量るところからスタートします。時間と手間のかかるスクラッチ製法にこだわることで、毎日美味しいパンを作ることができます。

エピとはフランス語で「穂」のことで、バゲットを麦穂の形に焼き上げます。中にはベーコンとブラックペッパーが入り、ピり辛がアクセントになっています。

とろけるチーズパン280円・ふんわりメープルミルフィーユ270円・りんごと紅茶のブレッド210円・フランスあんぱん270円・ふんわりチーズブレッドハーフ249円などもあります。こだわりの製法で作り上げるため、焼き立ても冷めても美味しいです。