越前田村屋

JR福井駅の駅ビルプリズム福井1Fにある、海産物や焼き鯖寿司を製造販売している鯖寿司専門店です。焼き鯖寿司は、土産物品評会で県知事賞を受賞した経歴がある福井の特産品です。

焼き鯖寿司をはじめ、越前蟹・鯖のへしこ・魚の一夜干など福井名物が並んでいます。お米は福井県産コシヒカリを使用し、1本1本を手押しして職人技で仕上げています。冷蔵庫などの冷涼な場所で3～4日保存が可能です。

肉厚でふっくらと焼き上がった鯖寿司は香ばしく美味しい逸品です。焼き鯖・椎茸・甘酢生姜・シャリと4段重ねになったお寿司は、それぞれの具と相性良く旨みが広がります。

焼き味噌鯖寿司1,180円・銀だら照り焼き寿司1,180円・えんがわ寿司1,180円・のどぐろ炙り寿司1,800円などもご自宅や贈り物としてお持ち帰りをおすすめします。