川貞 本店（かわてい）

アクセスはJR大垣駅から徒歩8分位の老舗うなぎ屋さんです。本店は市内にあり、大垣城や松尾芭蕉に関わる名所から近いので、観光の途中で立ち寄れます。

大正二年創業の鰻専門店で、当日厳選された鰻を関東風の背開きにし、関西風に直火で焼き上げるスタイルです。鮒甘露煮は昔ながらの製造方法で作るため、骨まで柔らかくなります。鰻の蒲焼や鮒甘露煮は、西濃地方伝統の味わいとして人気があります。

鰻は関東風背開きにして、関西風蒸す工程なしに焼き上げています。身は柔らかくふっくらとして、甘辛のタレとの相性が良く、見た目よりもあっさりとしています。うなぎ丼（梅）2,060円・ひつまぶし3,100円・うなぎ丼ミニ1,140円などのテイクアウトも人気です。

鮒の甘露煮は甘辛さがあり、骨まで柔らかいので全て食べることができます。鮒甘露煮（325円/100g）・もろこ（755円/100g）・鮒昆布巻き（105円/1本）など、単品メニューのお持ち帰りもできますので、ご自宅でも鰻の蒲焼や鮒甘露煮をご賞味ください。