かまぼこハトヤ 一本穴子巻

ハトヤの姫路の土産で人気No.1です。瀬戸内海・播磨名産の穴子を丸ごと1本焼いて、ごぼうと一緒にすり身で手巻きし、ふっくらと蒸し上げた後、油で揚げて旨味を封じ込めた一品。選りすぐりの食材と職人が一本一本手作りする製法が、極上の蒲鉾に仕上げます。

1946年の創業以来、素材の持ち味を生かした「こだわりかまぼこ」を手作りし、1960年と1966年には東宮御所へ献上、1984年には「農林水産祭」で兵庫県水産練製品業界では初の天皇杯を受賞。大切な人への贈り物に喜ばれます。一本穴子巻は新幹線構内のピオレ姫路店のおみやげ館などで購入できます。