じゃこ天

愛媛の名産・小魚をすり身にして揚げたじゃこ天。愛媛県の端っこ 宇和島で漁獲された小魚を使ったじゃこ天は見慣れない見た目ではありますが、クセになる噛み味。愛媛で絶対食べてほしいグルメです。揚げたてを食べて欲しいのはもちろん、お土産としても優秀。

買ったその日のうちならそのままでもおいしい、家族へぴったりのお土産。松山空港のスカイショップには、このじゃこ天を揚げたてで食べられる実演コーナーがあります。コーナーには観光で訪れる人もいるほど。家で揚げるタイプや冷凍されたものもあり。