焼きモンブラン

「焼きモンブラン」は、和菓子菜の花の焼き菓子です。比較的販売の歴史は浅いですが、パリパリとした皮がおいしいと評判をよんで人気が出てきています。上部が透明な箱の中に入っており、移動中に食べたい衝動にかられる可能性がありますので注意。見た目がオシャレなので、友人へのお土産にもおすすめ。

焼きモンブランの特徴はなんといってもパリパリ感のある皮。パリパリ感をより強く出したいという人は、食べる前にオーブンで3分程焼き上げるとパリパリの皮が堪能できます。中央部分には栗の渋皮煮1個が丸ごと入っています。バターと卵の風味がたまらないほどおいしい味わい。小田原駅名産店やベルマートで入手できます。