えびそば一幻 えびみそ味

えびそば一幻の一番の特長は、海老の頭を惜しみなく大量に使った濃厚な出汁です。麺はスープとよく合うもちもちのストレート麺で、食べる直前にかけてさらにエビの香りを増すえび油もセットで付いています。

えびそば一幻は札幌に本店を置き、東京駅や六本木、香港にも店を構える有名店です。味噌味の他にもお土産として醤油味と塩味があり、新千歳空港内の土産物店で購入ができます。