麺処 宥乃（ゆうの）

「麺処 宥乃（ゆうの）」は小田急「相模原駅」北口から徒歩8分のサウザンロード沿いにあります。日本三大地鶏の一つ、比内地鶏を使用した鶏醤油らーめんがメインメニューで、2020年6月にオープンした話題の新店舗です。

素材本来の味を大切にし、化学調味料を使用せず、比内地鶏・地鶏ガラ・美味しい水を使った自慢のスープが決め手の「比内地鶏らーめん」は大人気の看板メニューです。

「麺処 宥乃（ゆうの）」のおすすめは「中華そばつけ麺（1,000円）」です。麺は中太ストレート麺、スープは鶏ベースに魚介出汁を加えた醤油味です。麺は昆布水に浸かっていることで、昆布水の美味しさが隠し味になっています。

チャーシューは、天城黒豚で知られる金子畜産の「太湖豚」を低温調理した名品が2枚入っています。あっさり系ラーメンですが、とびっきり美味しいと評判です。