肉汁餃子のダンダダン 下北沢店

下北沢駅南口から徒歩30秒というアクセス良好なお店「肉汁餃子のダンダダン 下北沢店」は、店名に「肉汁餃子」とあるものの、店内外の雰囲気とバリエーションが豊富なメニューは居酒屋そのものです。

お店の理念は「街に永く愛される、粋で鯔背（いなせ）な店づくり」で、地域の人たちに親しまれるお店を目指しています。

このお店のおすすめ「【肉汁注意！】肉汁焼餃子6コ（515円）」には、風味豊かな全粒粉使用の皮と、豚の粗挽き肉と細かく刻んだニラ・キャベツが入った餡を「握り」、一つ一つが破れないように丁寧に蒸して焼く工程があります。

程よい大きさの外はパリパリ食感で中から肉汁があふれる餃子は、タレが無くても美味しいですが、自家製のラー油で味変も可能です。