餃子菜館 大八

西武新宿線の本川越駅東口から真北へ向かって歩いて約14分、江戸情緒溢れる鐘つき通り沿いにある町の中華料理店です。一見すると普通の町の中華屋さんのような佇まいですが、店内には著名人のサインが所狭しと並んでいます。川越の名産品「紫芋」を使用した、紫色の餃子を食べられるお店として、大手メディアに度々登場する人気店です。

話題のメニューの紫芋餃子です。皮に紫芋が使われているため、餃子そのものが紫色になっています。また皮だけではなく餡にも紫芋が入っている、特許を取得している商品です。皮のモチモチ感と肉汁の旨味、そして紫芋の甘みも楽しめる、ここでしか味わえない逸品です。