茶寮 煉

「茶寮 煉（さりょう れん）」は、JR「本八幡駅」北口から徒歩2分の所にあります。『素材の餡を煉り、おしながきの案を煉り、お客様との信頼を煉り上げる』をモットーにし、美味しい和風スイーツが味わえる和風カフェです。

秋･冬はスフレホットケーキが人気で、和スイーツだけでなく洋スイーツのメニューもあります。また、夏季はかき氷の人気店です。

「茶寮 煉」の一押しかき氷は、ふわふわなかき氷に濃厚な抹茶シロップがかかった「宇治金時みるく（1,150円）」です。

かき氷に抹茶ソースがたっぷりかかり、かき氷の周囲に粒餡と白玉が添えてあります。かき氷を食べ進めていくと、中にはたっぷりの粒餡が入っています。濃厚な抹茶ソースは後味も爽やかで、食べ終わると爽快感が感じられるかき氷です。