亀澤堂

「亀澤堂」は、神保町駅A5・A6出口から出て徒歩1分の位置にある和菓子屋です。道の角にある小さいお店ですが、大福やどらやき・季節の生菓子などの和スイーツが多く揃います。1905年創業の老舗で、こだわりの素材を使った優しい和菓子がテイクアウト可能です。

どらやき（260円）は、こだわりの北海道産小麦を使って1枚ずつ丁寧に手焼きされています。ふっくらしっとりした食感で美味しいと好評です。通年では小倉餡・こし餡・ぶるーべりーがあります。卵と蜂蜜をたっぷり使った生地は、上品な甘さで餡との相性も抜群です。

ほかにもれもん餡やゆず餡・かぼちゃ餡などが季節限定で味わえます。賞味期限は大体3～4日ほどです。