とんかつ割烹山下軒

JR大宮駅東口より徒歩5分にある「とんかつ割烹山下軒」は料亭のような落ち着いた空間のお店です。ランチタイムには近隣のサラリーマンや、大宮アルディージャのサッカーの試合前に、ゲン担ぎでカツを食べにくるお客さんで賑わいます。

揚げたてのカツに包丁が通る時のザクザクと切れる音が心地よいです。

山下軒の人気メニュー「カツカレー(1,300円)」は、辛さが控えめなデミグラスソース風の欧風カレーです。長時間煮込んたルーは肉と野菜が原型をとどめず溶け込んでいます。これに生クリームのトッピングが加わるとコクのある味わいです。

美味しいと感じた豚肉を都度仕入れて使用したロースかつのトッピングは、衣がサクサクでカレーとの相性抜群です。