（お店の名前を記載）

JR近江八幡駅からは車で5分と少々離れているものの、行く価値あるお店が「近江牛創作ダイニング 久ぼ多屋」です。和の雰囲気漂う一軒家の店内には個室もあり、ゆったり落ち着いて食事が楽しめます。

近江牛創作ダイニングと銘打っているだけあって近江牛を使った自慢のハンバーグの他、すき焼きや焼肉などのメニューもあり、ブランド牛を美味しくリーズナブルに楽しめるとあって観光客にも人気のお店です。

何といってもおすすめは松坂牛・神戸牛と並び、日本三大和牛とよばれるブランド牛「近江牛」を贅沢に使用して香ばしく焼き上げ、お箸を入れれば肉汁がたっぷりあふれる「ハンバーグ御膳（1,680円）」です。

近江牛の細切りと豚肉を丹念に練り合わせ、これも近江八幡の名物として知られる丁字麩をつなぎにしてふっくら柔らかに仕上げたオリジナルのハンバーグは、コク深いデミグラスソースかさっぱりとした酸味が食欲をそそるポン酢で楽しめます。