麺や 亀陣

太平駅から徒歩１2分の場所にある「麺や 亀陣」は、東８丁目篠路通沿いにあります。無化調で素材の旨味を生かした優しい味わいのスープと、２種類の自家製麺が特徴の、地元民に愛されているお店です。あっさりのコーチン鶏そば醤油ラーメンと、こってりの鶏白湯醤油ラーメンがあります。

2014年食べログベストラーメンや地元のテレビ番組で札幌東区のキングオブラーメンにも選出されました。テイクアウトもやっているので、他の味を家でも楽しんでみましょう！

期間限定メニューになりますが、「さんま節のあっさりガゴメつけ麺・醤油（850円）」を紹介します。函館名物のガゴメ昆布と秋刀魚節の魚介出汁に浸った自家製麺は、モチモチでコシがあります。鶏出汁のあっさり醤油ダレのつけ汁に、トッピングのチャーシューは鴨と鶏の2種類がついた豪華なつけ麺です。

麺に浸っていたスープをつけ汁に足して飲むと、魚介と鶏出汁醤油が合わさってまた違った味わいが楽しめます。