銀座 篝 (かがり)札幌駅店

濃厚でコーンポタージュのような鶏白湯ラーメンが有名ですが、つけ麺もメニューにあります。「濃厚煮干しつけSoba（1,000円）」は、東京から取り寄せている三河屋製麺のモチモチ太麺に、煮干しの香りを存分に味わえるサラサラなつけ汁になります。丁寧に飾り付けられた具材は、とても上品でインスタ映えもバッチリです。

つけ麺はテイクアウトもしています。全体的に少々お値段はお高めですが、納得のいく美味しさです。