麺屋・壱

お店で特に人気なのが「濃厚つけ麵チャーシュー(1,050円)」です。魚介豚骨のつけ汁は魚介と豚骨のバランスが良く、塩胡椒がよく効いています。太麺はコシがあり、モチモチしていて食感が良いです。トッピングはチャーシュー、海苔、ネギ、煮卵が入っていて、特にチャーシューがジューシーで絶品です。

つけ汁、麺、トッピングは相性ぴったりで病みつきになります。