フォルノ ア レーニャ パネッツァ

土浦北ICから県道199号と[朝日トンネル]に沿って北へ進み、[辻]の交差点を右折し、さらに5つ目の分岐を右折した場所にあるパン屋さんです。山麓に位置しますが美味しいと評判のため、地元民だけでなく他地区からも多くの人が来店します。

こちらのお店の店主はイタリアでの修行経験があり、イタリアのローマ郊外にあるパンの街ジェンツァーノのパンをベースとしたイタリアパンを提供しています。素材や製法にこだわり、本場仕込みの新窯で表面カリッと中身もっちりに焼き上げています。

提供しているパンのほとんどはハード系のパンで、その中で人気があるのは『ふすまパン』です。栄養価の高いふすまを表面にまぶして焼いた1品で、主食として様々な料理と相性が良いです。約1kgのホールサイズだけでなく、半分のハーフサイズや1/4のショートサイズでも購入できます。

こちらのお店で販売しているパンは雑誌やTVで何度も取り上げられているだけでなく、全国のイタリア料理店から注文が入るほど味に定評があります。