北海豚骨麺屋 銀鈴

日暮里・舎人ライナーの谷在家駅西口から西へ歩いて13分ほど、東京女子医大通り沿いにあるラーメン屋さんです。北海道ラーメンを原点として、豚骨や魚介を使いながら、独自の味を作り出しているお店です。ただし月曜と火曜の週に2日だけは、「銀二郎」という名前の二郎系のお店として営業しています。

週に2日の限定メニューである銀次郎ラーメンは、ガッツリ豚骨の二郎系ラーメンです。麺は普通盛りで200g、大盛りだと300gもあり、野菜もチャーシューもたっぷりです。スープは豚骨風味が芳醇ですが、後味はサッパリとしています。カレー粉や唐辛子、にんにく油やリンゴ酢など、味変できる調味料も豊富です。