自家製麺屋 登夢道

自家製麺屋 登夢道は最寄りの駅から少し遠いので、茅ヶ崎駅から車で行くか、バスで向かい、高田という停留所で降りてそこから徒歩で行くのがおすすめです。ここのラーメンはスープが濃すぎず、まろやかな豚骨醤油に仕上げられているのが特徴で、甘みのあるヤサイといいバランスになっています。

トッピングも王道の、ヤサイ多め・にんにく多め・麺硬めなどお好みに応じて変更可能なので自分好みにカスタムするのが良いでしょう。チャーシューは肉厚でプリッとしていて食べ応えはありますが、味付けは絶妙できちんとお客さんの舌を考えて作られていると好評です。