聖庵 中之島店

渡辺駅直結の中之島ダイビル内、レストラン&カフェ街の中のベーカリーです。

こだわり天然酵母のパンが自慢です。じっくり発酵、酵素がアミノ酸をつくりだして小麦をうまみを引き出し、その他の原材料たちがもつ美味しさを高めます。

その名も芳しい田舎パンは、噛み応えのある素朴なおいしさです。発酵のみでうまみを引き出しているというそのままの美味しさが味わえます。人気ナンバーワンというのも納得です。

素朴な品揃えの中、チョコレートなどを使ったパンにも触手がのびます。厚めにコーティングされたチョコの甘味はグっと抑えられており、ディニッシュ生地には一般的なものとは違う天然酵母ならではの香りが楽しめます。