パン工房 いしがま

JR長浜駅から車で5分の黒壁スクエアにある「パン工房 いしがま」の名物の石窯パンは、行列ができるほど人気があります。店内には薪が積み上げられており、タイミングが良ければ焼き上がりのパンの香ばしいかおりが楽しめます。

黒壁スクエアの散策途中の立ち寄りスポットにぴったりなお店です。

石窯と薪で焼き上げた素朴な味わいの大きな石窯パンは、おみやげにもおすすめです。定番のプレーン以外にも、食感も楽しめるクルミも人気で、外はパリっと香ばしく、中はふんわり食感が楽しめます。

おみやげ用に考えている方や自宅でゆっくりと味わいたい方は、保存方法などを、ぜひ店主に聞いてみてください。