水の駅交流館 手づくりパン工房 花里夢

JR近江塩津駅から国道8号線を南に向かって進むとある「塩津海道 あぢかまの里」内に「水の駅交流館」はあります。1階の手づくりパン工房 花里夢では、無添加のこだわりパンが並び、地元の人はもちろん、観光客も多く訪れます。

材料は町内で収穫されたものを中心に使用し、地元産のブルーベリーを使ったソフトクリームも人気です。

「ごパン 4色食パン」はかわいい見た目が楽しめるふんわり食パンです。西浅井産日本晴のご飯を5割、強力粉5割配合した生地で作るのが「ごパン」の一つで、ヨモギとカボチャ、紫サツマイモで色付けしています。白米以外にも玄米や古代米の「ごパン」もあります。

ごパン以外にも、フランスパン生地を使用した「塩ロールパン」など多彩に揃っています。